婴儿配方奶粉加速稳定性试验营养素衰减率的研究被引量：9

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摘要母乳是最适合婴幼儿的天然食品,但在母乳不足或无母乳时需要提供比较好的母乳代用品。婴幼儿配方乳粉是以牛乳或乳制品为主要原料,通过添加其他食品原料和营养强化剂来调节成分的婴幼儿配方食品。母乳化奶粉就是按母乳营养成分和婴儿对营养素需要量对奶粉进行调配,以使其营养尽可能接近母乳,并强化多种维生素和矿物质,适合婴儿食用的代母乳产品。

作者龚志清黄小晖夏祖祥

机构地区江西美庐乳业集团有限公司技术研发中心

出处《食品界》 2019年第2期138-141,共4页 Food Industry

关键词婴儿配方奶粉营养素稳定性试验婴幼儿配方乳粉衰减率母乳代用品婴幼儿配方食品营养强化剂

分类号 TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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