鱼腥草抑菌作用研究进展被引量：1

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摘要指出了鱼腥草是卫生部认定的药食两用植物,在我国长江以南广为分布,资源丰富。鱼腥草中含有抑菌成分,具有抑菌作用。综述了我国近10年来鱼腥草抑菌作用的研究进展,以期为鱼腥草抑菌作用的深入研究及其抑菌产品的开发提供参考。

作者徐未芳展俊岭祝敏赵二劳

机构地区忻州师范学院化学系

出处《绿色科技》 2019年第2期135-137,共3页 Journal of Green Science and Technology

基金忻州师院大学生科技创新项目(编号:2017-ZR44) 忻州师范学院大学生化学化工创新基地项目(编号:2018)

关键词鱼腥草抑菌作用研究进展

分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]

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