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积雪草色素的提取及稳定性研究 被引量:1

Extraction and stability of pigments in Centella asiatica
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摘要 积雪草色素应用甲醇为提取剂,料液为1∶10 g/m L,提取时间60 min,温度30℃以内。该色素须防止光照,避免接触Mg2+、Cu2+等金属离子,不可在酸碱性条件下使用;它是一种相对稳定的色素,可用于食品、化妆品的色素添加剂。 The extraction solvent should be anhydrous methanol and the solid-liquid ratio should be 1∶10 g/mL;the extraction time is 60 min,the temperature is within 30℃.Pigments are more stable in a neutral environment and in a poor light environment,avoid contact with Mg^2+,Cu^2+etc.That is unstable in acidic and alkaline environments,they should be kept at a dark and cool place.
作者 安海燕 张璐 涂小梅 AN Hai-yan;ZHANG Lu;TU Xiao-mei(School of Traditional Chinese Medicine,Southern Medical University,Guangzhou 510515,China)
出处 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期25-28,共4页 Applied Chemical Industry
基金 国家自然基金青年基金(81603427) 广东省自然基金项目(2016A030313596) 广东省中医局科技计划项目(20172095)
关键词 积雪草 色素 提取方法 稳定性 Centella asiatica pigment extraction method stability
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参考文献14

二级参考文献162

共引文献192

同被引文献19

引证文献1

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