摘要
积雪草色素应用甲醇为提取剂,料液为1∶10 g/m L,提取时间60 min,温度30℃以内。该色素须防止光照,避免接触Mg2+、Cu2+等金属离子,不可在酸碱性条件下使用;它是一种相对稳定的色素,可用于食品、化妆品的色素添加剂。
The extraction solvent should be anhydrous methanol and the solid-liquid ratio should be 1∶10 g/mL;the extraction time is 60 min,the temperature is within 30℃.Pigments are more stable in a neutral environment and in a poor light environment,avoid contact with Mg^2+,Cu^2+etc.That is unstable in acidic and alkaline environments,they should be kept at a dark and cool place.
作者
安海燕
张璐
涂小梅
AN Hai-yan;ZHANG Lu;TU Xiao-mei(School of Traditional Chinese Medicine,Southern Medical University,Guangzhou 510515,China)
出处
《应用化工》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第1期25-28,共4页
Applied Chemical Industry
基金
国家自然基金青年基金(81603427)
广东省自然基金项目(2016A030313596)
广东省中医局科技计划项目(20172095)
关键词
积雪草
色素
提取方法
稳定性
Centella asiatica
pigment
extraction method
stability