摘要
本文从果袋类型、套袋时间、套袋方法、解袋时间以及套袋的优缺点等方面就果实套袋技术进行了概述,总结了套袋对果实外观品质、内在品质、贮藏性、病虫鸟害和农药残留等方面的影响。详细介绍了套袋对果实质量和大小、果实色泽、果面光洁度、果实成熟度的影响,分析了套袋对水果营养成分、可溶性固形物、可滴定酸、香气挥发物、酚类化合物含量及酶活性、抗氧化活性、果实硬度的影响,并对果实套袋技术的发展及相关研究进行了展望。
出处
《江苏农业科学》
2018年第24期36-41,共6页
Jiangsu Agricultural Sciences
基金
中国农业科学院基本科研业务费专项(编号:1613112017205)
中国农业科学院科技创新工程专项经费(编号:CAAS-ASTIP-2016-ZFRI-05
CAAS-ASTIP-2016-RIP-04-01)
