摘要
锅美味为秋播大白菜一代杂种,生育期约60 d(天),叶面皱,单球质量约2.5 kg,软叶率高,约为61.07%,尤其适合涮、水煮、做汤等食用方式。一致性高,一般每667 m^2产量5 500 kg。田间对霜霉病、软腐病、病毒病的抗性较对照青研早9强,适合包装运输。大白菜是我国重要的蔬菜之一,栽培面积常年居各类蔬菜之首。由于我国地域广阔,各地区消费习惯不同,选育适宜各地消费习惯且有特色的新品种是我国大白菜育种的主要目标之一(司朝光等,2012;徐立功等,2017;杨代金等,2018)。青岛国际种苗有限公司市场人员调查发现,云贵川地区的消费者特别喜欢皱叶大白菜品种,该地区的主要食用方法为涮、水煮、做汤等,所以软叶率高、更容易入味的皱叶大白菜易受到消费者的青睐。而市场上已有的皱叶大白菜品种在抗病性、软叶率方面表现一般。因此,根据市场需求,青岛国际种苗有限公司以抗病性好、软叶率高为育种方向,选育出了皱叶大白菜新品种锅美味,该品种已在山东、四川、贵州、云南等地推广种植,2017年种植面积约1 333.3 hm^2(2万亩)。
出处
《中国蔬菜》
北大核心
2018年第11期103-104,共2页
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