摘要
通过乙醇增敏,建立了电感耦合等离子体质谱法测定奶粉中硒的检测方法。考察了不同浓度的乙醇(2%～10%)和不同辅助气流量(0.6～2.0 L/min)对测定元素信号强度的影响,结果表明,6%乙醇和0.6 L/min辅助气流量对质谱信号的增强效果显著;采用KED碰撞模式,确定了最佳碰撞气流量为3.5 L/min;选择78Se可避免多原子离子同位素干扰;以锗为内标校正了测定过程中基体干扰和信号漂移。方法检出限为0.005 2 mg/kg,平均回收率为91%～105%,相对标准偏差为0.93%～2.6%。
出处
《食品安全导刊》
2018年第9期154-156,共3页
China Food Safety Magazine
