摘要
以滁州本地菊花脑花作为实验材料,通过单因素和正交实验对常规水提法和超声波辅助提取菊花脑花中黄酮和总酚的工艺进行优化;并利用水蒸气蒸馏法提取菊花脑花中的挥发油,对其成分进行GC-MS分析.研究发现:常规水提取法对菊花脑花黄酮和总酚进行提取的最优的条件是料液比1:35、水浴温度80℃、提取时间100min,此时黄酮和总酚的得率分别为12.41mg/g和7.58mg/g;超声波辅助提取法对菊花脑花黄酮和总酚进行提取的最优条件是料液比1:35、提取剂浓度60%、超声功率200W、超声时间20min,此时黄酮和总酚的得率分别为20.34mg/g和7.97mg/g;蒸馏法所得挥发油的GC-MS分析出约50种成分,其中含量较高的有樟脑(9.92%)、β-倍半水芹烯(7.75%)、石竹烯(5.98%)和檀香醇(5.87%).
出处
《赤峰学院学报（自然科学版）》
2018年第4期29-35,共7页
Journal of Chifeng University(Natural Science Edition)
基金
国家自然科学基金青年项目"β-半乳糖苷酶转糖苷活性的功能进化与调控机制研究"(31301523)
安徽省自然科学基金面上项目"β-半乳糖苷酶转糖苷催化机理及底物适应性调控机制研究"(1708085MC72)
安徽省科技重大专项"炼乳生产关键技术研发及产业化"(16030701083)
安徽省质量工程项目"CSA模式有机农业创客实验室"(2016ckjh135)
滁州学院校级教研项目"食品类学生‘创新创业教育’实践方式的探索与优化"(2016jy011)
滁州学院校级规划项目"滁菊洛神花双色保健果冻的研制"(2016GH20)
滁州学院校级课程综合改革项目"食品质量管理体系"(2017kcgg050)
盼盼食品科技发展战略规划项目(HX2017082)
