摘要
黄颡鱼别名黄腊丁、黄呀姑、黄鳍鱼。黄颡鱼是我国淡水水体中分布较为广泛的一种小型底层鱼类，在河流、湖泊和水库等水体中能够形成自然种群。亚洲地区的东部及南部如朝鲜半岛、日本和印度等地也有分布。黄颡鱼具有含肉率高、无肌间刺、肉质细嫩，且肌肉中含人体必需氨基酸高，味道鲜美等优点，在国内外市场深受欢迎，特别是大规格的鲜活鱼供不应求。福建省漳州地区养殖全雄黄颡鱼企业和农户较少，存在养殖不规范、病虫害多、成品大小参差不齐等问题，影响了养殖户和企业的收益和积极性。
出处
《中国水产》
2017年第12期86-87,共2页
China Fisheries
