浅析高校食堂成本控制被引量：4

下载PDF

导出

摘要在高校后勤社会化改革后,随着改革的深化,竞争机制的引进,高校后勤餐饮服务的垄断经营地位被打破,高校餐饮市场面临着极大的挑战,文章把成本控制理论引入高校学生食堂的日常经营管理中,分析在市场经济的社会大环境下,如何运用成本控制理论的知识去适应现在的竞争市场,做好高校后勤学生食堂服务工作,以更好地促进高校教学秩序的正常、稳定的开展。

作者张惠凤

机构地区上海交通大学

出处《时代金融》 2012年第08X期300-301,共2页 Times Finance

关键词高校后勤食堂成本控制制度

分类号 G647.4 [文化科学—高等教育学]

引文网络
相关文献

参考文献3

1黄文波.餐饮管理[M]天津:南开大学出版社. 被引量：1
2DEFRANCO;NORIEGA;程尽能;王向宁.旅游业成本控制[M]北京:旅游教育出版社. 被引量：1
3陈丹苗;常芳.后餐饮时代餐饮业经营指南[M]广州:中山大学出版社. 被引量：1

同被引文献11

1王土.追求完美标准先行——麦当劳的经营艺术[J].大众标准化,2006(5):45-47. 被引量：1
2梁木群.提高酒店营业收入之浅见[J].科学之友（中）,2008(4):153-154. 被引量：5
3庄少明.加强高校外包食堂的监管和规范探索[J].经济师,2009(12):109-110. 被引量：8
4付凯.文印信息管理助力高教发展惠普沙龙畅谈校园文印信息管理趋势[J].中国教育信息化（高教职教）,2010(5):88-88. 被引量：3
5王永智,王友旭,葛志刚.桃林湖餐厅加强成本管理的几点做法[J].河北水利,2010(9):39-39. 被引量：2
6揭成勇.高校食堂发挥竞争机制调控作用的策略选择[J].当代经济,2011,28(3):58-59. 被引量：3
7李星阶,吴永奎.浅论高校文印工作对教学科研的服务[J].学周刊（上旬）,2012(1):19-19. 被引量：1
8朱虹.高校食堂的预算管理与成本控制研究[J].中国管理信息化,2014,17(13):13-15. 被引量：5
9赵富根.浙江诸暨晶都大酒店一年节能节支45万多元[J].能源工程,2002(2):59-59. 被引量：1
10王淑.浅谈高校食堂的经营管理现状与对策[J].财会学习,2020(21):165-166. 被引量：1

引证文献4

1朱向平,徐汉柱.高校文印成本控制存在的问题与对策[J].科技信息,2013(15):320-320.
2孔皖容.浅谈高校食堂不同经营模式下的成本控制[J].经济师,2015(9):225-225.
3白颖新.浅谈高校食堂成本管理[J].经济管理文摘,2021(14):96-97.
4姚宇娜.关于机关单位食堂成本控制管理的几点思考[J].现代经济信息,2014,0(12X):282-283. 被引量：6

二级引证文献6

1马明中.高校餐饮管理与服务质量提升的思路探析[J].广西质量监督导报,2020(12):222-223. 被引量：2
2安冬梅.关于机关食堂成本控制管理的思考[J].当代经济,2015,32(2):64-65. 被引量：9
3张菊华.刍议事业单位食堂的成本管理[J].中国乡镇企业会计,2015(11):170-171. 被引量：2
4苏志浩.职工食堂节能降耗的实践与探索[J].现代食品,2018,3(15):51-53. 被引量：3
5茆训海.机关食堂成本控制的重要性及对策研究[J].财会学习,2015(16). 被引量：3
6陈桂芬.机关食堂的内部控制探讨[J].时代金融,2015(14). 被引量：3

1李知祥.浅谈高校后勤食堂管理改革[J].劳动保障世界（理论版）,2013(8):134-134.
2李士军,王华.浅谈加强食堂精神文明建设[J].高校后勤研究,1998,0(4):75-76.
3孙平生.从价格角度谈高校学生食堂的定位与管理[J].华北电力大学学报（社会科学版）,2011(2):135-137. 被引量：3
4戴育明,吴向军.德国高校食堂管理对我们的有益启示[J].高校后勤研究,2013(2):95-97. 被引量：1
5王绪卓.中学地理新课程改革的几点体会[J].新课程研究（职业教育）,2007,0(12):32-33. 被引量：2
6陈思远,姜群瑛.面向21世纪高校后勤的两个转变[J].中国高等教育,2000(12):44-45.
7温革,邓超华.提升学生职业能力,完善产学研合作教育模式[J].读书文摘（青年版）,2015(12). 被引量：1
8黄联胜.坚持“服务育人”宗旨办好学生伙食[J].高校后勤研究,1999,0(2):71-72. 被引量：1
9王洪宝.敞开我国酒店和餐饮市场意味着什么？[J].餐饮世界,2002(4):9-10.
10王燕.高校食堂在校园文化建设中的作用[J].高校后勤研究,2007,0(3):78-78. 被引量：5

时代金融

2012年第08X期

浏览历史

内容加载中请稍等...

浅析高校食堂成本控制被引量：4

参考文献3

同被引文献11

引证文献4

二级引证文献6

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

浅析高校食堂成本控制 被引量：4

参考文献3

同被引文献11

引证文献4

二级引证文献6

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

浅析高校食堂成本控制被引量：4