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欧盟评估长链omega-3脂肪酸的安全性

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摘要据欧盟食品安全局(EFSA)消息,7月27日欧盟食品安全局专家组对长链omega-3脂肪酸的安全性进行了评估。omega-3的长链不饱和脂肪酸——如EPA、DHA和DPA——在大脑的成长与发展中扮演重要角色。

机构地区 EFSA

出处《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期983-983,共1页 Journal of Food Science and Biotechnology

关键词 OMEGA 食品安全局补充剂调节血压血液凝固免疫反应肾功能信息来源 http

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品与生物技术学报

2012年第9期

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