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武汉餐饮业发展的现状、问题及对策研究

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摘要一、发展现状我市餐饮业改革开放三十余年来,经历了三个发展阶段。即:改革开放起步阶段、数量扩张规模发展阶段、品牌建设提升阶段。目前,初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化的发展新格局。当前正呈现持续、健康。

机构地区武汉市饮食服务管理处

出处《武汉商务》 2012年第10期21-22,共2页

关键词餐饮业发展餐饮品牌经营业态扩张规模发展阶段连锁化经营餐饮文化提升阶段餐饮行业风味特

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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武汉商务

2012年第10期

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