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块根和块茎作物产销现状和开发前景 被引量:1

Production and Marketing Situation of Tuberous Root and Tuber Crops and Their Development Prospects
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摘要 木薯、马铃薯、甘薯、山药、芋头等块根块茎作物,既可人类食用,又可喂养动物,还可制作淀粉,用于食品工业和非食品工业,其开发前景广阔.
作者 周蓓
出处 《中国食物与营养》 2002年第4期34-37,共4页 Food and Nutrition in China
  • 相关文献

同被引文献27

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引证文献1

二级引证文献18

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