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桑椹浓缩汁的加工技术

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摘要我国有丰富的桑椹资源。研究结果表明,桑椹具有较高营养价值,用它加工的浓缩汁,各种营养成分的含量均高于杏、梅、桃、梨、草莓等为原料的浓缩汁。

出处《现代农业科学》 1995年第5期34-35,共2页

关键词浓缩汁加工技术桑椹汁操作条件螺旋压榨机包装容器杀菌处理工作蒸汽压力蒸汽工作压力悬浮物

分类号 S [农业科学]

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现代农业科学

1995年第5期

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