肿瘤患者该怎么吃？

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摘要那些年“吃出来”的肿瘤 1/3肿瘤与饮食有直接的关系，尤其是消化道肿瘤。能量高的食物摄入过多，易发生肥胖，易促发大肠癌；饮食结构中碳水化合物和食盐摄入过量易导致胃癌，高脂肪膳食能促发乳腺癌、大肠癌和胰腺癌；进食速度过快，进食温度过高易患食管癌；食用贮存不当的食物，被黄曲霉素污染，易导致肝癌。

作者凌轶群丁慧萍吴焱汪琼

机构地区复旦大学附属肿瘤医院营养科

出处《抗癌》 2018年第3期13-19,共7页 Anticancer

关键词肿瘤患者黄曲霉素污染饮食结构消化道肿瘤碳水化合物高脂肪膳食摄入过量速度过快

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抗癌

2018年第3期

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