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百年“雷记益林酱油”味满天下

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摘要俗语说“食始于酱油,终于酱油”,意思是说人们在烹饪美食时,从始至终都离不开酱油.在有着“散文之乡”美誉的江苏盐城市阜宁县就有一家百年历史的酱油工坊——雷记益林酱园.当地人都说,这既是儿时的味道,也是家乡的味道.

作者陈学虎顾艳红

出处《食品界》 2018年第11期89-89,共1页 Food Industry

关键词酱油阜宁县盐城市味道美食烹饪

分类号 TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]

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食品界

2018年第11期

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