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营养探秘 老外为啥总吃洋葱
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摘要
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此既能调节血脂,还有降压和预防血栓形成的作用.
作者
曹皓轩
出处
《烹调知识》
2018年第11期20-21,共2页
Cooking Knowledge
关键词
洋葱
血管扩张剂
营养
前列腺素
冠状动脉
血压升高
调节血脂
血栓形成
分类号
S633.2 [农业科学—蔬菜学]
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