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营养探秘 老外为啥总吃洋葱

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摘要 洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此既能调节血脂,还有降压和预防血栓形成的作用.
作者 曹皓轩
出处 《烹调知识》 2018年第11期20-21,共2页 Cooking Knowledge
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