猪肉品质对养殖业的影响

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摘要近年来，消费水平的普遍提高，促进消费需求将从数量型转为质量型，即消费者将期待吃到更好的肉而不是更多的肉。对于消费者态度的转变，养殖企业也应该及时转变，从数量生产转变到质量生产上来，时刻把握好猪肉品质这一关，才能在养殖领域处于不倒之地。

作者杨宇明许飞龙

机构地区浙江省湖州市南浔区菱湖镇农业综合服务中心

出处《兽医导刊》 2018年第16期62-62,157,共2页 Veterinary Orientation

关键词猪肉品质数量型质量型

分类号 S828.5 [农业科学—畜牧学]

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