摘要
胍基乙酸(guanidinoacetic acid,GAA)为肌酸(creatine)的天然前体,也称胍乙酸(guanidine acetic acid),是一种白色可溶于水的氨基酸衍生物。目前,胍基乙酸作为一种饲料添加剂广泛应用于动物生产中,以提高肌肉产量和胴体品质。本文综述了胍基乙酸的生理功能,包括刺激胰岛素释放、神经调节、改变精氨酸的代谢、调节细胞氧化状态,和胍基乙酸的代谢产物肌酸的功能,包括促进骨骼肌分化和抑制脂肪细胞分化。为后续胍基乙酸相关研究提供参考。
Guanidinoacetic acid,a white water-soluble amino acid derivative,is a natural precursor of creatine,also known as guanidine acetic acid.At present,guanidinoacetic acid is widely used as a feed additive to increase muscle yield and improve carcass meat quality in animal production.This review summarizes the physiological functions of guanidinoacetic acid,stimulating insulin release,neuromodulation,altering the metabolic utilization of arginine and adjusting the oxidantantioxidant status,and the function of creatine,a metabolite of guanidinoacetic acid,promoting the differentiation of skeletal muscle and inhibiting differentiation of adipocytes.Which will provide a reference for the follow-up guanidinoacetic acid related research.
作者
王誉杰
张进威
王讯
李明洲
李学伟
马继登
WANG Yu-jie;ZHANG Jin-wei;WANG Xun;LI Ming-zhou;LI Xue-wei;MA Ji-deng(Institute of Animal Genetics and Breeding,College of Animal Science and Technology,Sichuan Agricultural University,Chengdu 611130,China)
出处
《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第8期1577-1584,共8页
ACTA VETERINARIA ET ZOOTECHNICA SINICA
基金
国家自然科学基金(31601918
31472081
31522055
31530073)
四川省省院省校科技合作研发项目(2017JZ0025)
四川省教育厅重点项目(16ZA0025
15ZA0008)
四川省青年科技创新研究团队(2015TD0012)
关键词
胍基乙酸
肌酸
生理功能
肌肉细胞
脂肪细胞
guanidinoacetic acid
creatine
physiological function
muscle cells
adipocytes
