摘要
“地中海饮食”被越来越多的人所推崇，什么是“地中海饮食”？胃肠不好的人适合“地中海饮食”吗？江苏省中西医结合医院消化科主任中医师夏军权为您解读。地中海饮食（Mediterranean diet），是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等地中海地区的饮食。地中海饮食以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，烹饪时加上适量的红酒和大蒜，辅以独特调料，是一种特殊的饮食方式。研究发现地中海饮食可以减少人患心脏病的风险，还可以保护大脑免受血管损伤，降低发生脑中风和记忆力减退的风险。
