我省启动省级畜禽屠宰标准化厂创建工作

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摘要 2015年7月．我省印发《全省生猪定点屠宰企业标准化建设工作方案》，在全国率先实行生猪定点屠宰企业标准化建设，要求企业在厂区建设和环境、设施设备、屠宰工艺、检验、管理制度、产品质量、无害化处理、产品运输、台账记录、“两员”（肉品品质检验人员、屠宰技术人员）要求10个方面64个关键项进行达标建设.

作者伞德波

机构地区河北省畜禽定点屠宰管理办公室

出处《北方牧业》 2018年第13期20-20,共1页

关键词企业标准化畜禽屠宰创建工作生猪定点屠宰省级检验人员无害化处理设施设备

分类号 TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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北方牧业

2018年第13期

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