食源性致病菌检测技术研究进展

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摘要食源性致病菌检测的方法有很多种,检测目标决定了检测方法,本文详细地介绍了传统的培养基检测方法、新型的检测技术以及借助媒介物进行检测等方法。

作者李凤玲吕宗德刘婷婷黄鑫杨虹

机构地区南京市畜牧兽医站

出处《中国畜牧兽医文摘》 2018年第5期61-61,109,共2页

基金江苏省农业三新工程项目项目编号SXGC[2017]019

关键词食源性致病菌检测方法

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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