平菇优质高产栽培技术被引量：2

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摘要平菇学名侧耳，又名北风菌、冻菌、鲍鱼菇等，分类学上属伞菌目、口蘑科、侧耳属，该属目前我国已发现有30多种，栽培较广的有糙皮侧耳、紫孢侧耳、金顶侧耳、凤尾菇及佛罗里达侧耳。平菇肉质嫩，味道鲜美，营养丰富，并且适应性广，抗逆性强，培养料来源广，栽培方法简便，生长快，周期短，成本低，产量高，是食用菌中栽培面积最大的种类。目前栽培平菇的方法很多，本文主要介绍塑料袋栽培和室外阳畦栽培两种方式。

作者郭柏

出处《农村新技术》 2018年第6期18-20,共3页

关键词优质高产栽培技术平菇塑料袋栽培侧耳属糙皮侧耳紫孢侧耳金顶侧耳佛罗里达

分类号 S513 [农业科学—作物学]

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