摘要
在＂2018第二届博鳌国际美食文化论坛＂上,世界中餐业联合会监事会主席武力谈到：＂餐饮业已经不再仅仅是商务管理部门眼里的‘居民消费指数’,而已然是承载了国家核心战略目标和彰显国家经济实力,提升民族文化自信的重要手段和平台。＂新时代,餐饮人都被赋予了新使命。《餐饮世界》：世界中餐业联合会为中餐的海外发展做了哪些助力？武力：世界中餐业联合会于1991年成立,至今已经27个年头。27年来始终致力于华夏饮食文化的海外推广,从而带动华夏文化走向世界。
出处
《餐饮世界》
2018年第4期36-37,共2页
World Cuisine
