摘要
饲养犊牛的一种常见模式是认为犊牛越早采食开食料越好、采食得越多越好，犊牛对开食料的采食与瘤胃的发育密切相关。而与这一观点完全相反的是，有迹象表明，牛奶并不能完全满足幼龄犊牛对能量和蛋白质的需要，需要用其他营养素来源弥补。犊牛的瘤胃尚未发育健全，因此其不能有效地利用开食料中的营养物质。牛奶中的能量、蛋白质、或者由乳制品生产的代乳料，更能被犊牛利用和消化。因此不建议给低于3-4周龄的犊牛饲喂含有大豆蛋白的代乳料。在犊牛能够消化足够的开食料并开始断奶前，必须持续供应稳定水平的牛奶（20%出生重）。但遗憾的是，常规商业化犊牛开食料的粗蛋白质水平一般仅为17%-18%。在干物质基础上来说，荷斯坦奶牛全脂乳的蛋白质水平约为27%，这意味着从全脂乳过渡到常规犊牛开食料时，蛋白质水平会显著降低，这也意味着犊牛在断奶前必须采食足够的开食料，以满足其断奶后的营养需要。此外，还需要考虑的是，青年母牛的瘤胃发酵效率不及成年母牛，因此其对开食料中营养物质的利用率非常有限。总的说来，如果饲喂18%蛋白质的犊牛开食料，那么犊牛在断奶前，必须连续3 d每天摄入1.8kg开食料。但如果饲喂的是优质开食料（蛋白质含量24%-25%），那么在开始断奶前，犊牛连续2 d每天摄入开食料即可。还有一个普遍关注的问题是，如果给犊牛饲喂了大量牛奶，那么将会显著延缓犊牛采食开食料的食欲。再次强调，过早采食开食料可能会造成营养失调。最开始的时候，犊牛肯定不会采食过多开食料。但是，干物质采食量是以体重为基础的，采食大量牛奶的犊牛日增重可能超过0.9 kg，而传统的牛奶饲喂方案下可能每天仅增重0.23-0.34 kg。因为饲喂得好的犊牛每天摄入的营养物质更多，而随着其体�
出处
《饲料博览》
2018年第5期88-88,共1页
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