甘州搓鱼子

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摘要甘肃处在丝绸之路的黄金通道上，是农耕文化的重要发源地，孕育出了很多美味。在甘肃的每个地区都有属于当地的独特味道。比如，金城兰州享誉天下的兰州牛肉而、桑科草原上的风味食物甘南藏包、闻香千里之外的名食静宁烧鸡、陇上“小江南”的人气小吃洋芋搅团、羲皇故里第一美食天水呱呱、铜城第一家常菜白银酸烂肉、凉州的三套车、金张掖的面食文化甘州搓鱼子等。

作者萧远

出处《饮食科学》 2018年第5期63-63,共1页 Diet Science

关键词鱼子丝绸之路农耕文化洋芋搅团发源地家常菜食文化黄金

分类号 TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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