老字号何时从“网红”变“天天红”

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摘要网红青团从紧俏＂限购＂到网上代客排队。中国老字号的＂吃货经济＂如何从短时＂网红＂变成365天的＂天天红＂,真正历久弥新清明节已经成为各家网红青团掀起＂枪战＂的必争之际,三年前杏花楼推出＂网红鼻祖＂咸蛋黄肉松青团,以咸蛋黄肉松、腌笃鲜为代表的咸味馅心＂横空出世＂,＂咸党＂的队伍不断扩大,超越传统＂甜党＂,老字号创新品种带火＂咸味＂青团。

作者姜林燕

出处《中国品牌》 2018年第5期64-65,共2页 China Brand

关键词老字号青团清明节新品种肉松蛋黄

分类号 K892 [历史地理—民俗学]

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中国品牌

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