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创新创业教育融入高职《焙烤食品加工技术》课程的探索被引量：1

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摘要 2015年5月，《国务院办公厅关于深化高等学校创新创业教育改革的买施意见》（国办芨[2015]36号）中明确指出改革教学方法和考核方式，强化创新创业实践。本文以江西工业贸易职业技术学院粮食工程系食品营养与检测专业课程——《焙烤食品加工技术》为例，阐述创新创业教育在高职课程改革中的应用。

作者陈慧英杨静

机构地区江西工业贸易职业技术学院

出处《中国食品》 2018年第8期145-145,共1页 China Food

关键词食品加工技术创业教育专业课程创新焙烤高职国务院办公厅职业技术学院

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

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2018年第8期

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