高效液相色谱-串联质谱法测定水果中的氨基甲酸酯类农药残留量

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摘要我国是传统的农业大国,尤其水果更是世界的生产强国.“民以食为天”,随着社会发展的不断变革,食品安全问题也越来越受到人们的重视,但是农业的生产习惯的改变,果农对农药的依赖程度也越来越高,毋庸置疑,农药对促进农业生产和提高农作物产量发挥了重要的作用,但过量地使用不满足要求的农药,会带来农农产品的农药残留超标,给人类的身体健康带来巨大危害.因此,探索一种适合有效的农药残余检测方法具有非常重要的意义.

作者叶一

机构地区成都市食品药品检验检研究院

出处《食品界》 2018年第4期100-101,共2页 Food Industry

关键词高效液相色谱-串联质谱法农药残留量氨基甲酸酯类水果农业生产测定食品安全问题农药残留超标

分类号 TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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