巴塞罗那Balfegó金枪鱼餐厅
TUNATECA BALFEGó
摘要
这是一个受金枪鱼体型、纹理、颜色及肉质的启发而打造的空间,似乎把人们带入了深海世界……Balfegó是来自加泰罗尼亚海岸小镇上的一个家族姓氏,这个家族已经连续五代在地中海流域以贩卖红金枪鱼为生。如今,Balfegó是全球最大的红金枪鱼销售商之一,尤其受日本主厨们的青睐。然而,大多数消费者对"Balfegó"这个品牌的了解微乎其微。
出处
《现代装饰》
2018年第4期36-43,共8页
Modern Decoration
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