动物源性食品鸭血中鸭成分普通PCR检测方法探究被引量：9

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摘要研究鸭血因DNA部分降解而使普通PCR检测结果偏离的优化方法。对普通PCR方法未检出但实时荧光定量PCR方法检出的鸭血DNA通过增加扩增模板量到5u L,扩增产物稀释100倍进行二次扩增,可以得到的DNA纯度较高,凝胶电泳条带明亮,背景清晰,改进的方法能使普通PCR方法检测结果准确性提高,降低假阴性概率。

作者徐慧马慧娟

机构地区江苏省理化测试中心

出处《食品安全导刊》 2018年第8期60-61,共2页 China Food Safety Magazine

关键词鸭血普通PCR检测假阴性鸭血DNA 二次扩增

分类号 TS251.93 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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