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戗面馒头

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摘要在北方冬天的街头，常有热气氤氲，而那热气后面的乾坤则要定睛看一看，等热气飘开一个空隙方才见到那门脸卖的什么。有酱肉卤水，坚果炒货，还有白茫茫一片的面食排档——戗面馒头。

作者郑雪梅李俊

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2018年第2期74-77,共4页 Sino-foreign Food Industry

关键词馒头热气卤水酱肉坚果面食

分类号 TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中外食品工业（贝太厨房）

2018年第2期

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