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5种方法解决“盐重”问题
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摘要
盐,从老祖宗种粮食开始,人们就学会食用了。粮食中几乎没有盐分,只能依靠额外添加食盐来维持人体内的盐平衡。在我们的饮食中,盐至少有三个作用:营养素、调味品、保存剂。
作者
蒋放
机构地区
江苏省苏北人民医院营养科
出处
《大众医学》
2018年第2期40-41,共2页
关键词
盐分
营养素
调味品
粮食
分类号
R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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