光谱技术在地沟油检测中的应用分析

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摘要光谱技术的应用范围极广,并且种类繁多,其中大部分的光谱技术都可以应用于食品安全监测工作中,因此本文便以光谱技术在地沟油检测作用作为主要的叙述内容,对地沟油检测技术进行简单分析。

作者谢婷艺

机构地区鞍山市食品监督执法支队

出处《食品安全导刊》 2018年第3期111-111,共1页 China Food Safety Magazine

关键词光谱技术地沟油检测应用分析

分类号 O657.3 [理学—分析化学] TS227 [理学—化学]

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