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生猪宰后检疫工作要点

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摘要根据《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》的规定，我国生猪的屠宰实行的是定点屠宰、集中检疫。生猪宰后检疫是确保猪肉品质是否合格的重要环节。结合《生猪屠宰检疫规程》的要求，笔者通过多年从事检疫工作，对生猪宰后检疫的工作要点进行了总结，提出一些工作要点，供大家参考。

作者程杰

机构地区四川省荣县旭阳镇畜牧兽医站

出处《新农村（黑龙江）》 2017年第26期156-156,共1页 New Countryside

关键词《生猪屠宰管理条例》宰后检疫检疫工作《动物防疫法》定点屠宰集中检疫猪肉品质检疫规程

分类号 S851.43 [农业科学—预防兽医学]

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新农村（黑龙江）

2017年第26期

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