不同包装袋对青花菜外观品质的影响

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摘要用四种不同包装袋包装青花菜,以不装袋为对照,放置室温下贮藏,经0天、2天、4天、6天后,分析各包装袋处理对青花菜外观品质的影响。结果表明,超市食品袋对青花菜的贮藏效果最好,青花菜失重率较低,黄化面积最小,外观品质最好,货架寿命最长。妙洁保鲜袋和气调包装袋对青花菜的贮藏效果次之,能在一定程度上延长青花菜的贮藏期和货架寿命。而自粘保鲜袋对青花菜的贮藏效果最差,与不装袋对照相似。综上所述,贮藏青花菜时,采用超市食品袋包装可显著延长青花菜的贮藏期及货架寿命。

作者何颖郑晓云陶尚玉

机构地区四川农业大学园艺学院

出处《吉林农业（下半月）》 2018年第1期103-104,共2页

关键词青花菜包装袋外观品质货架寿命

分类号 S635.3 [农业科学—蔬菜学]

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