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白檀种子的油脂和氨基酸的分析与利用评价
被引量：
14
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摘要
本文报告了白檀种子油脂及油渣的化学成分的分析结果,并对油的食用价值和综合利用进行了评价。结果表明白檀油是以油酸、亚油酸为主要脂肪酸成分的半干性油,既可作为工业用油,而且可能成为南方低山丘陵水土流失区域有一定发展前途的新的木本食用油。
作者
管正学
朱太平
仇田青
机构地区
中国科学院
出处
《中国野生植物》
1991年第2期11-14,共4页
关键词
白檀
种子
油脂
氨基酸
利用
分类号
Q949.775.4 [生物学—植物学]
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中国野生植物
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