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生物技术在食品检验中的应用分析

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摘要食品安全已经成为现代社会关注的重点内容,国内学者都加大了对食品检验的研究力度,并开始将各种高效检测技术应用到了该项工作之中,而生物技术就是其中的一种。为对该项检验技术运用情况进行明确,本文将以食品检验重要性介绍为切入点,对生物技术在食品检验中的应用方式展开全面分析,旨在提高食品检验水平,保证食品安全。

作者董刘敏刘蔷赵燕

机构地区淮安市食品药品检验所

出处《食品安全导刊》 2017年第10X期131-131,共1页 China Food Safety Magazine

关键词食品检验食品安全生物技术食品品质

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品安全导刊

2017年第10X期

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