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离子色谱法在食品添加剂检测中的应用

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摘要随着我国国民经济水平的提高,人们对食品的质量与安全有了更高的要求。尤其是食品问题频频发生、食品添加剂的滥用等,增加了食品安全的管理难度。食品添加剂在食品中的应用,能够使食品在较长时间内保存,但不合理的使用会增加食品安全风险。离子色谱法具有较高的灵敏度、选择性好、操作简便等优点,在食品添加剂检测中有良好的应用。

作者李悦梅陈云志

机构地区吉林省食品检验所

出处《食品安全导刊》 2017年第09X期106-106,共1页 China Food Safety Magazine

关键词离子色谱法食品添加剂食品安全

分类号 O657.7 [理学—分析化学] TS202.3 [理学—化学]

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2017年第09X期

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