难以忘怀的“妈妈菜”

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摘要在中国拥有庞大粉丝群的美食菜系,不是创意餐厅,也不是私房小厨,而是众人永远惦念的＂妈妈菜＂。也许它没有华丽的卖相,没有高超的烹调手法,但却深深烙印在子女的记忆里,吃到妈妈做的菜便是回家了。家的味道就是母亲制作的一日三餐,越是平淡无奇的家常菜,越能展现出生活最真实的面貌。母亲不仅用＂食物＂供养着子女的味蕾,而且还用烹饪传递着爱和温暖。

作者吕若琦

出处《烹调知识》 2017年第10期62-63,共2页 Cooking Knowledge

关键词出生活味蕾糖醋排骨吃到烹饪煸炒小范行政总厨小高炝锅

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2017年第10期

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