打蜡水果如何清洗

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摘要给水果打蜡主要是为了保鲜，尤其是一些进口水果，流通时间比较长，打蜡后则会在水果表面形成一层保护腊，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。

作者刘薇

出处《科普天地》 2017年第9期7-7,共1页

关键词进口水果清洗蜡流通时间水分蒸发光泽度保护

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科普天地

2017年第9期

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