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食品包装材料中有害物质迁移的研究进展被引量：4

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摘要食品安全成为世界各国广泛关注的热点话题,食品包装材料的质量安全备受关注。食品包装在原料、辅料、工艺等方面的安全性,将直接关系到食品的质量安全,对人体健康构成威胁。食品包装材料中有害化学物质的迁移成为引起食品污染的重要途径。

作者林远洪

机构地区厦门市产品质量监督检验院

出处《食品界》 2017年第6期118-119,共2页 Food Industry

关键词食品包装材料物质迁移功能性助剂有害化学物质化工材料食品接触材料模拟物邻苯二甲酸盐迁移规律人体健康

分类号 TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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