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猪胎盘保健香肠的加工工艺

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摘要猪胎盘中含有大量的蛋白和人体内所需的必需氨基酸,其中缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸的含量远远大于乳中相应氨基酸含量,研究证明,猪胎盘具有调节内分泌和增强免疫功能,延缓更年期综合症,补气,养血,益精的保健功能,还具有美容功效,可消除面部褐斑和老年斑等,是一种安全无毒、无副作用的营养品。

作者成晓霞杨淑华

机构地区滨州职业学院生物工程系滨州职业学院基础课教学部

出处《黑龙江畜牧兽医（下半月）》 CAS 2009年第2期66-67,共2页

关键词面部褐斑加工工艺乳中猪肠衣免疫功能养血工艺流程选料必需氨基酸鲜猪肉香辛料

分类号 TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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黑龙江畜牧兽医（下半月）

2009年第2期

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