汉中茶产业优势及汉中红加工工艺被引量：3

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摘要汉中史称天汉,位于陕西省西南部,地处中国版图地理几何中心,素有＂汉家发祥地、秦巴聚宝盆＂之美称。汉中北依秦岭,南屏巴山,汉江从这里发源后蜿蜒向东,在汉口注入长江。正是这片为历代文人墨客热情讴歌的灵山秀水,孕育了举世称奇的茗苑瑰宝——汉中茶叶（汉中仙毫、汉中红、汉中毛尖、汉中特炒）。本文主要介绍汉中茶叶发展优势及汉中红（茶）的加工工艺。

作者史崇英张星显吕锋刘懿严志慧刘剑云

机构地区陕西汉中市茶产业办公室

出处《中国茶叶》 2017年第7期31-32,共2页 China Tea

关键词加工工艺巴蜀地区产茶历史发酵室摊叶鲜叶原料南屏秀水秦巴几何中心

分类号 F326.12 [经济管理—产业经济] TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]

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