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食品贮存及运输篇 莫让食品安全中途“掉链子”

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摘要 电冰箱是家庭生活必需品。用冰箱妥善保存食物,不仅可以防止食物被细菌等各种微生物污染,也可以减少食物风味的流失。食品从被生产出之后,到被售出之前,基本上不是在仓库里,就是在去仓库的路上。这期间,需要经历多次贮存和运输过程。
出处 《中国食品药品监管》 2017年第4期72-73,共2页 China Food & Drug Administration Magazine
关键词 食品安全 运输过程 贮存 生活必需品 微生物污染 电冰箱 食物 仓库
分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国食品药品监管
2017年 第4期

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