原子吸收光谱仪在食品检测中的应用被引量：6

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摘要目前,原子吸收光谱法已广泛应用于饲料、食品、化工、农业、医药等行业中重金属含量的测定,尤其是食品行业。此法的优点包含分析速度快、检出限低、选择性良好、准确度高。本文综述了原子吸收光谱仪测定农产品和动物源产品中重金属元素的研究进展。此外,本文还探讨了原子吸收光谱法在食品行业及其他行业中的发展方向。

作者孟帅宋玉婷张新慧

机构地区锦州市产品质量监督检验所

出处《农技服务》 2017年第1期35-35,共1页 AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE

关键词原子吸收光谱法食品重金属

分类号 O657.31 [理学—分析化学]

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