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少吃脂肪不是不吃肉

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摘要不仅正常人,在门诊中我们也常常提倡那些血糖高、血脂高、动脉粥样硬化的患者要控制脂肪摄入。于是很多人就把控制脂肪理解为不吃肉。其实,控制脂肪不见得就是不吃肉。一般来说肉蛋类、奶类、大豆类、油脂坚果类食物中含有脂肪。而我们能通过控制食用量和种类来减少脂肪的摄入。

作者魏帼

机构地区北京中医药大学附属北京东方医院营养科

出处《农产品市场》 2017年第10期51-51,共1页 Agricultural Products Market

关键词脂肪肉动脉粥样硬化正常人食用量

分类号 Q54 [生物学—生物化学]

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农产品市场

2017年第10期

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