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动态发酵,缩短发酵和后储时间

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摘要克朗斯正在沿着动态发酵的发展方向研发项目，希望能在降低生产成本的同时提高发酵和后储的产能。与此同时，该工艺还能确保循环流程中颗粒物质得到更有效的沉淀和去除。

作者克朗斯

出处《食品安全导刊》 2017年第4期42-43,共2页 China Food Safety Magazine

关键词动态发酵时间研发项目生产成本颗粒物质循环流程

分类号 TQ920.6 [轻工技术与工程—发酵工程]

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食品安全导刊

2017年第4期

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