变形杆菌属食物中毒的特点与防控措施被引量：8

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摘要变形杆菌主要分布在人体的肠胃中、腐败有机物中、污水及土壤中。人们通过食物感染变形杆菌引发各种食物中毒,本次研究说明了变形杆菌属食物中毒的特点与防控措施。

作者喻文俊

机构地区沈阳市大东区卫生监督所

出处《中国医药指南》 2017年第9期291-292,共2页 Guide of China Medicine

关键词变形杆菌食物中毒防控措施

分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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