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影响柑桔果实维生素C含量的采前因素

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摘要 据《Scientia Horticuhurae》的一篇研究报道(http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.12.021),来自南非夸祖鲁-纳塔尔大学的Lembe Samukelo Magwaza等人总结了影响柑桔果实维生素C含量的采前因素。柑桔对人类健康起着重要作用.可以为人类提供营养和抗氧化物质.尤其是抗坏血酸(AsA).AsA含量是柑桔等水果及其衍生产品的重要营养品质指标。
作者 周洲
出处 《中国果业信息》 2017年第3期73-73,共1页 China Fruit News
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