碘功能鸡蛋的研究进展

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摘要碘功能鸡蛋不仅有丰富的营养价值,还能调节人体某些生理功能。可通过对蛋鸡饲粮中添加不同比例的碘元素,来获得比正常含碘量高的功能性鸡蛋。本文简述了富含碘元素鸡蛋的生产历史及其研究进展。

作者杨禹龙吕梽铭郭文洁

机构地区沈阳工学院生命工程学院

出处《养殖与饲料》 2017年第4期43-44,共2页 Animals Breeding and Feed

关键词鸡蛋碘元素生产历史研究进展

参考文献1

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养殖与饲料

2017年第4期

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